Qida Etiketi İddiaları: Nəyə Etibar edə və Etibar Edə bilməzsiniz

Mündəricat:

Qida Etiketi İddiaları: Nəyə Etibar edə və Etibar Edə bilməzsiniz
Qida Etiketi İddiaları: Nəyə Etibar edə və Etibar Edə bilməzsiniz
Anonim

Qida etiketləri bizi məlumatlandırmaq üçün nəzərdə tutulub. Ancaq çox vaxt bizi sadəcə olaraq çaşdırırlar. Yaxşı qidalanma seçimləri etməyin ən yaxşı yolu məlumatın nə demək olduğunu və hansı iddialara etibar edə biləcəyinizi bilməkdir.

Qidalanma Etiketi

Paketin arxasındakı qutunu oxumağı vərdiş edin. Nəyi yoxlamaq lazım olduğunu bilsəniz, çox şey öyrənə bilərsiniz.

İnqrediyentlər. Siyahı çəkiyə görə tərtib edilib, ən ağır tərkib hissəsi ilk olaraq. Beləliklə, əgər siz tam taxıllı çörək alırsınızsa, inqrediyentlərin əvvəlində "bütün taxıl"ı axtarın.

Xidmət ölçüsü. Bu, insanların adətən nə qədər yeyib-içdiyidir. Bu, sizin üçün uyğun porsiya ölçüsü ola bilər və ya olmaya bilər. Ümumi kalori və qida maddələrini öyrənmək üçün xidmət ölçüsünü paketdəki porsiyaların sayına vurun.

Faiz Gündəlik Dəyər (%DV). Bu rəqəm 2000 kalorili pəhrizə əsaslanır. %DV sizə bir porsiyada zülalların, karbohidratların, yağların və digər qidaların faizini bildirir. Bəzi qida maddələri faiz əvəzinə qramla qeyd edilə bilər. Əgər belədirsə, ən sağlam seçimləri etmək üçün bu rəqəmləri digər məhsullarla müqayisə edin.

Qidalandırıcılar. Sağlamlığınıza ən çox bunlar təsir edir. Daha az doymuş yağ, natrium və əlavə şəkər və daha çox lif, D vitamini, kalsium, dəmir və kalium əldə etmək istəyərsiniz.

Kaloriya. Bu nömrə hər porsiya üçündür. Əgər hərəkətsizsinizsə, kiçiksinizsə, qadınsınızsa və ya daha yaşlısınızsa, gündə standart 2000 kalori ehtiyacınız olmaya bilər. Kalorilərinizi az altmaq üçün daha kiçik porsiyalar yeyə bilərsiniz. Etiketlərdə artıq "yağdan alınan kalorilər" qeyd edilmir. Çünki yediyiniz yağ növü ümumi miqdardan daha vacib ola bilər.

Qida İddialarının Növləri

ABŞ-da FDA müəyyən qida iddiaları üçün bəzi ümumi təriflər qoyur. Xüsusilə, FDA üç növ iddianı tənzimləyir. FDA həmişə bu iddiaları əvvəlcədən təsdiqləmir. Lakin istehsalçıların iddialarının yanıltıcı olmadığına dair əsaslı sübutları olmalıdır.

Qidalandırıcı iddialar. Onlara "aşağı", "yüksək", "azaldılmış" və "pulsuz" kimi sözlər daxildir. Əgər şirkət qablaşdırmada "aşağı natrium" demək istəyirsə, məsələn, məhsul FDA-nın aşağı natrium tərifinə cavab verməlidir.

Sağlamlıq iddiaları. Məsələn, bir etiket ömrü boyu kifayət qədər kalsium almağın və balanslaşdırılmış qidalanmanın osteoporoza tutulma şansını azalda biləcəyini söyləyə bilər.

Struktur/funksiya iddiaları. Bunlar kalsiumun sümüklərin möhkəmlənməsinə kömək etdiyini deyən süd qutusu kimi qida və ya tərkib hissəsinin bədəninizə necə təsir etdiyini təsvir edir.

Görə biləcəyiniz Qida İddiaları

Organic. USDA daxilindəki Milli Üzvi Proqram (NOP) bəzi məhsul və qablaşdırmada gördüyünüz yaşıl-ağ üzvi etiketə cavabdehdir. Onu ehtiva edən qidalar NOP təlimatları ilə müəyyən edildiyi kimi mümkün olan ən təbii yolla hazırlanmışdır.

Made With Organic. Əgər məhsul "üzvi [inqrediyent] ilə hazırlanmışdır" kimi etiketlənibsə, həmin inqrediyentin ən azı 70%-i üzvi olmalıdır. Məsələn, etiketdə "üzvi yulafdan hazırlanmışdır" deyə bilər. Bu məhsullar USDA üzvi etiketini almır.

Qlütensiz. Bu etiket özü həssaslığı və ya otoimmün vəziyyəti olan çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün vacibdir. Bu standart üçün heç bir FDA simvolu yoxdur. Lakin əksər qidalarda qlütensiz iddiaya etibar edə bilərsiniz.

Qəfəssiz və Pulsuz Range və Organik. Bu iddianı yumurta, quş əti və ya ətdə görə bilərsiniz.

  • Qəfəssiz o deməkdir ki, toyuqlar hələ də qapalı yerdədir, lakin onların gəzmək üçün yerləri var.
  • Sərbəst diapazon o deməkdir ki, hətta hasarlanmış olsa belə, onlar açıq havada olurlar.
  • Üzvi məhsullar və ətlər sintetik gübrələr və pestisidlər olmayan torpaqda yetişdirilmiş və ya yetişdirilmiş və ya otlaqlarda otarmağa icazə verilmiş və antibiotiklər və hormonlar olmadan üzvi yemlə bəslənmişdir. Üzvi yumurtalar üzvi yemlə yetişdirilən sərbəst gəzən toyuqlardan əldə edilir.

Vəhşi Tutulmuş və Təsərrüfat Raised. Vəhşi tutulmaq dəniz məhsullarının göldə, okeanda və ya başqa təbii su hövzəsində tutulduğunu bildirir. Təsərrüfatda böyüdülməsi onların çənlərdə və ya dənizdə tor qəfəslərdə böyüdülməsi deməkdir.

Qida İddiaları Diqqət Etməli

Qidalarla bağlı bəzi sağlamlıq iddialarının rəsmi tərifləri yoxdur. Bu, mütləq iddialara inana bilməyəcəyiniz demək deyil. Lakin bu, daha yaxından diqqət etməyin ən yaxşısı deməkdir.

Yüngül şirinləşdirilmiş. Qida etiketlərində "aşağı şəkər" deyə bilməz, çünki bu ifadə üçün FDA tərifi yoxdur. Şirkətlər oxşar ifadədən istifadə edərək bu qayda ətrafında hərəkət edirlər. "Bir az şirin" şərh üçün hazır olduğundan, iddiada olan məhsulların qida etiketlərini yoxlayın.

Sağlam. FDA bu iddia üçün tərifini yeniləyir. O vaxta qədər şirkətlər qidalarındakı yağlar əsasən mono və çoxlu doymamış yağlardırsa, "sağlam" iddiasını irəli sürə bilərlər. Sağlam iddia həmçinin gündəlik kalium və vitamin D dəyərinin ən azı 10%-ni ehtiva edən məhsullarda istifadə edilə bilər.

Təbii. Bu sözün rəsmi tərifi yoxdur, ona görə də yanıltıcı ola bilər. Təbii adətən məhsulun özünə heç bir süni əlavə edilməməsi deməkdir. Lakin bu, istehsal üsullarını və ya böyümə zamanı sintetik pestisidlərin və digər qeyri-təbii əşyaların istifadəsini əhatə etmir.

İnsancasına qaldırıldı. Bu FDA tərəfindən idarə olunan termin deyil, ona görə də iddiaları dəstəkləmək üçün üçüncü tərəf sertifikatlarını yoxlayın.

Hormonsuz. Bütün heyvanlarda hormonlar var. Süd, mal əti və ya quzu ilə əvəzində "əlavə hormonlar yoxdur" axtarın. Quş əti, dana əti, yumurta, bizon və donuz ətində əlavə hormonlar yoxdur, çünki onlar qanunla qadağan edilib.

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Bel Ağrısı TENS Müalicəsi: TENS Kəmərin Faydaları
Daha çox oxu

Bel Ağrısı TENS Müalicəsi: TENS Kəmərin Faydaları

TENS və ya transkutan elektrik sinir stimullaşdırılması ağrıları aradan qaldırmaq üçün aşağı gərginlikli elektrik cərəyanından istifadə edən bel ağrısı müalicəsidir. TENS adətən TENS vahidi, kiçik batareya ilə işləyən cihaz ilə edilir. Cihaz bir kəmərə bağlana bilər və iki elektroda birləşdirilir.

Paget Sümük Xəstəliyi: Simptomlar, Diaqnoz, Müalicə
Daha çox oxu

Paget Sümük Xəstəliyi: Simptomlar, Diaqnoz, Müalicə

Vücudunuz köhnəni əvəz etmək üçün daim yeni sümük yaradır. Lakin Paget xəstəliyi ilə bu, çox tez baş verir və sümüklərinizə qəribə bir forma verir. Onlar əyilmiş, zəif, kövrək, yumşaq və ya çox böyük ola bilər. Yeni sümüklər də bir-birinə lazım olduğu qədər sıx uyğun gəlməyə bilər.

Spinal Stenoz Cərrahiyyəsi: Məqsəd, Prosedur, Növlər, Risklər, Bərpa
Daha çox oxu

Spinal Stenoz Cərrahiyyəsi: Məqsəd, Prosedur, Növlər, Risklər, Bərpa

Spinal stenoz əməliyyatı onurğa kanalınızı, onurğa sümüyünüzdə onurğa beyninizi və digər sinirləri saxlayan kanalı yenidən açmağa kömək edir. Həkim, artrit, sümük çıxıntıları və ya digər problemlər səbəbiylə kanaldakı boşluq daraldıqda əməliyyatı edir.